上個月因為農曆年節太難約沒有辦趴,直接約到元宵節來玩【搓湯圓】,既然是農曆年節的最後一天,就應景地訂了dress code:喜氣洋洋紅衣裳,搞成一個充滿了紅衣小女孩與紅衣小男孩的聚會。

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出席的一樣都是老面孔,順時鐘方向:牛弟弟、粉媛、俊俊、奈森、牛妹妹、波麗、小阿比。(保羅掛病號在家陪爸爸)

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俊俊媽說要教我們幾招,就只先備料等我們到達才正式開始料理,阿比媽幫忙做了這盤【 蒟蒻鳥巢麵+水煮蛋玉米雞+黑糖滷小鳥蛋】的拼盤,原來作法這麼簡單,真的是創意無敵。(作法:https://youtu.be/zK2c9220BPQ

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【蒜香煎白蝦佐焦糖鳳梨】在新鮮鳳梨片上撒糖再用噴槍烤成焦糖堪稱一絕,牛妹妹一口咬下就開始唱 I have a pineapple,完全陶醉了!

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孩子們都好愛吃俊俊媽做的義大利麵,從第一次趴踢吃過後,連去餐廳都只想點義大利麵,這道【蒜香蝦卵義大利麵】只花不到10分鐘就做好了,我都還來不及筆記就已經上桌!搭配的【香煎鯛魚片】完全沒有刺也沒有油膩的魚皮,外酥內軟的魚肉孩子們都超愛der。

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好吧!我承認我很土!第一次看到紫色跟黃色的花椰菜,男孩女孩的反應非常極端,男孩兒說我不要紫色恐怖的花椰菜,女孩兒說我要吃紫色漂亮的花椰菜!

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超級重頭戲【牛排】+【精彩的配菜們】,用奶油跟迷迭香煎出來的牛排真的太讚了,配上用橄欖油+鹽+黑胡椒烤的蒜頭完全絕配,很想馬上衝去Costco買牛肉送過來代客料理一下,量再多我都吃得完!

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香甜可口的【水果盤】,大家擠在廚房裡努力備餐時,孩子們就一直跑來抓水果吃,一定是聞到太香都餓了。

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每次貼出趴踢的大餐都會引起一片驚呼,特地請出我們的大廚【俊俊媽】來接受大家的掌聲,!是說自己在家可以煮成這樣,不開餐廳、不出食譜真是可惜了,是不是?是不是?是不是?

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吃飽後再來杯咖啡搭配【鮮奶油莓果蛋糕】,濃濃蛋香的古早味蛋糕體總共用了7顆蛋真是超營養,一般戚風蛋糕做這尺寸大概4顆就夠了吧!

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媽媽們全部擠在廚房觀摩的當下,孩子們自己在客廳又玩翻了,各各獨立到完全不會想找媽...

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稍微休息一下就要進入今天的重頭戲【搓湯圓】,基於大家的口味都已經被養刁了,搓湯圓的材料當然要用好的才夠美味,特地提前幾天跟市場賣湯圓的阿姨訂了3斤純糯米製成的『粿粹』,加入食用色素後拌成彩色粿團給孩子們搓。(也可以不怕麻煩地自己做粿粹:糯米泡水4H,加入約等量的水打成漿,裝進布袋用重物壓置到瀝乾水分,切兩條丟到沸水裡煮到浮起後再努力拌回去)

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每個孩子都分到六陀不同顏色的粿團,接下來就是發揮黏土課學到的各種技巧自由發揮亂亂搓,稍微黏手但不會影響操作,不需要用手粉喔!

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真的就像在玩黏土一樣,只有中規中矩的奈森仔細地搓了很多圓圓的湯圓,其他孩子們做出了各種奇形怪狀的東西。

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亂玩一陣子之後才開始回憶黏土課學到的搓圓技巧,認真地做出好多比較好煮的小湯圓。

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煮熟的湯圓顏色變得更鮮豔,第一鍋煮出來時媽媽們都覺得很恐怖,非常懷疑這東西真的能吃嗎?

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撈出來的湯圓裡拌入一些二砂糖稍微蜜一下,想不到非常好吃,純糯米做的口感比糯米粉調出來的Q彈到讓人一口接一口地吃!

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第二鍋還沒煮好就有小朋友跑來排隊要吃第二碗了。

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配上奈森阿公前一天幫我們準備好的紅豆湯,超搭!

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一人一碗不用餵,自己就一口接一口地狂嗑,請看波麗吃到都在舔嘴唇了,這湯圓銷量好到差點沒東西可以打包給蚊子老師吃咧!

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玩到天都黑了、孩子都沒電了,趁著孩子們收拾玩具的時間,趕緊把8隻【桃樂雞】都組合起來,讓孩子們帶回家自己找時間再出去提燈籠囉!

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