我們家都很愛吃優格,大約一年半前買了台優格機,前前後後不知道做了多少公升去了,但即使夏天也需要10小時的發酵時間,有時候睡前忘記丟進去隔天就會斷糧,收到【韓國OHBA三分鐘手打優格】的邀約後發現竟然是可以即食的配方,3分鐘跟10小時的巨大差異超級吸引人,立刻拆封試吃。

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每盒有10包優格粉,只要把粉倒出來加入適量的鮮奶就可以變成希臘優格、冰淇淋、優酪乳、優格醬、起司蛋糕...等,食譜無極限就看個人創意了。

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試吃了一包後整個驚為天人,也太好吃了吧!優格的香氣很濃郁卻不會酸,我覺得口味稍微偏甜,但小孩子們當然是非常非常喜歡。不需長時間發酵等待,成功率100%!裡面還有添加專利益生菌~比菲德氏菌、龍根菌、嗜酸乳桿菌,可以一次補充3種好菌,當然親子同樂一起DIY也很好玩唷~

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成分及熱量標示如下圖,成分看來是頗天然安全且熱量也不太高,可以安心跟孩子們一起吃。

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可惜我跟牛妹妹一起試做擺盤的照片,連自己看到都覺得很丟臉,趕緊call out給擺盤達人俊俊媽求救(幸好我們住很近),先去costco買好菜就衝去她家玩了一上午的優格料理,明明作法就都很簡單,為什麼擺起來卻這麼厲害?

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首先介紹最基礎的【優格】做法:1包優格粉+80ml鮮奶,攪拌至均勻濃稠就好了。

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直接把水果切丁丟進去配著吃就超讚,剛好上次去復興鄉烤肉玩水時買了些水蜜桃,放在一起碰撞出意想不到的美味,這麼大一盆幾乎被牛妹妹吃光光。

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當然用心一點加入綜合水果或者綜合果乾就更美麗了,左邊【綜合水果優格】那杯加了草莓、奇異果、柳丁、藍莓、蘋果。右邊【綜合果乾優格】那杯則是加入早餐的各式各樣玉米片&穀物,雖然層層堆疊花了不少時間,但成品好看到根本讓人捨不得吃。

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接著介紹我個人很愛的【生菜沙拉】,熱量破表的凱薩沙拉一直是我的最愛,換成低熱量的優格醬就可以放心吃啦!【優格沙拉醬】做法:1包優格粉+100ml鮮奶,攪拌至均勻濃稠就好了。

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把吃了肥嘟嘟的培根換成火腿,搭配蘿蔓心、麵包丁、果乾、優格醬就是低熱量版的美味【優格凱薩沙拉】

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剩下的優格醬加入新鮮百香果攪拌均勻就是【百香果優格醬】,我愛這種偏酸的口感,中餐時莫名其妙地把這一大盆嗑光了。

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把蘿蔓心、萵苣、綜合生菜、火腿、核桃、起司拌勻,倒上百香果優格醬再用番茄裝飾就完成了這盤極具風味的【百香果優格沙拉】

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再來介紹的是最特別的【起司蛋糕】,用優格粉做免烤蛋糕真是太酷了,先仔細研究教學影片覺得濃稠的質地似乎不好掌握,所以準備做成兩種版本:杯子蛋糕&高腳杯蛋糕。先把餅乾打成屑混合奶油做成底座。

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【起司蛋糕】做法:4包優格粉+200ml鮮奶,攪拌至均勻濃稠,裝在擠花袋裡輔助入模(不怕麻煩也可以用湯匙慢慢挖啦)

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優格本身已經蠻甜,搭配偏酸的草莓及奇異果很剛好,適當地裝飾完成後再放入冰箱冷藏,等小朋友下午放學後當點心囉!

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最後介紹【優酪乳】的作法:1包優格粉+100ml鮮奶,攪拌均勻即完成。剛好手邊有幾顆人家送的愛文芒果,切一切丟進去果汁機跟冰塊一起打碎,變成非常濃郁好喝的【芒果優酪奶昔】

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沒喝完的再倒進製冰盒冷凍成冰棒也很好吃唷~

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區區一盒優格粉竟然玩出了這麼多變化,而且只要攪一攪、拌一拌,完全不用開火or調味,這款【韓國OHBA三分鐘手打優格】即使沒廚藝也能輕鬆駕馭,趕快買一盒回家騙小孩。

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【工商服務】

產品名稱:《OHBA歐爸》3分鐘DIY手打優格粉

商品網頁: https://goo.gl/TZvKYt

粉絲專頁: https://goo.gl/Mmw57y

 

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